Recept: Hoe Maak Je Taco's Met Wiet?

Taco’s zijn een heerlijke maaltijd en overal ter wereld populair. Of je er nu een paar als hapje eet of ze als diner op tafel zet, ze geven je altijd voldoening, omdat ze nu eenmaal zo lekker zijn.

Deze therapeutische Mexicaanse lekkernijen, zorgen ervoor dat je gaat vliegen als een vlinder. Geniet van de zweverige, cerebrale aard van je wiet en laat je lichaam heerlijk ontspannen.

Dit recept is heel simpel te volgen. Je hebt echter wel wietboter nodig. Lees dus eerst ons recept voor cannaboter!

BENODIGDHEDEN

• Middelgrote koekenpan
• Snijplank
• Scherp mes
• Middelgrote schaal
• Spatel

INGREDIЁNTEN

• 150g wietboter of -olie. Gebruik bij voorkeur olijfolie als je voor de olie-variant gaat
• 500g rundergehakt
• 1 kleine rode ui
• 1 kleine ui
• 2 teentjes knoflook, gebruik naar smaak 3, 4 of 6 tenen als je hiervan houdt
• Een zakje tacokruiden*
• 1 klein blikje tomatenpasta - gebruik geen tomatensaus, omdat de textuur hiervan te vloeibaar is. Je krijgt dan meer saus op je handen dan in je buik

*dit is de makkelijke manier. Als je authentieke kruiden wilt gebruiken, kies dan voor:

• 3 laurierbladeren
• 1 theelepel Mexicaanse oregano
• 1 theelepel komijn
• 1 theelepel chilipoeder. Dit geeft een milde smaak. Als je van pittig eten houdt, doe er dan gerust wat extra chilipoeder bij

INSTRUCTIES

1. Versnipper beide uien zo fijn mogelijk, zonder in je vingers te snijden.

2. Haal de schil van de knoflooktenen en snijd ze fijn.

3. Boven een middelhoog vuurtje smelt je de helft van de wietboter of -olie, totdat een stukje ui dat je erbij doet, begint te sissen. Doe de uien in de pan en fruit ze. Blijf roeren met de spatel totdat ze glazig worden. Doe de gebakken uitjes in de schaal.

4. Voeg de tacokruiden of losse kruiden toe, evenals de gesnipperde knoflook en tomatenpasta. Roer alles goed door elkaar. Zet het mengel aan de kant.

5. Zet de pan weer op het vuur en doe de rest van de wietboter of -olie erin.

6. Doe het rundergehakt in de pan en laat het bruinen. Maak het gehakt rul met de spatel als het bakt. Vaak krijg je grote klonten met rauwe stukken middenin als je dit niet doet. De textuur moet kruimelig zijn en alle stukjes moeten een beetje bruin zijn.

7. Voeg het mengsel met ui, kruiden en tomatenpasta toe aan het gehakt en roer alles goed door elkaar. Zet het vuur laag en laat het, onder af en toe roeren, 15 minuten pruttelen.

8. Serveer en geniet!

Als je echte kruiden hebt gebruikt, vergeet dan niet om de laurierbladeren eruit te halen! 
Deze mix is te gebruiken voor het vullen van taco’s, zachte tortilla’s of burrito’s.

Doe je favoriete geraspte kaas en gesneden salade erbij en je hebt een heerlijk, hartig hoofdgerecht waar je een lekkere buzz van krijgt. Houd er rekening mee dat het zo’n twee uur duurt voordat je het effect van cannabis-edibles merkt!